質問者中華料理の糖質は他の料理よりも高いですよね？糖質制限中でも中華料理を食べられると嬉しいんですけど。。
編集部中華料理はハイカロリーでダイエットには不向きというイメージがありますが、糖質制限という観点から見ると、他の料理よりも糖質制限向きな面があります！
糖質制限中は炭水化物や糖質が多い食材を控える食生活が基本としている人も多いと思いますが、そんな時でも中華料理を食べたくなるときはありますよね。
中華料理は、「高カロリー」というイメージと異なり、糖質制限中の食事として相性が良い面もあります。
食材の糖質や栄養などを理解しておけば糖質制限中でも中華料理が楽しめます。
- 主な中華料理の糖質量やカロリー量
- 糖質制限中におすすめな中華料理
- 中華料理と糖質制限の相性やメリット
- 糖質量を気にせず中華料理を食べたい人向けのおすすめ宅配弁当サービス
以上の点を中心にお伝えしています！
中華料理の糖質量は？
中華料理と言っても種類は豊富です。
- 上海料理：上海を中心とした料理で淡白な味付けの料理が多い。魚介料理も豊富。上海蟹、八宝菜、小籠包などが有名
- 広東料理：広東省を中心とした料理で広州料理、順徳料理、東江料理（客家料理）、潮州料理といった分類がある。ワンタンメン、フカヒレスープ、海鮮チャーハン、シュウマイ、酢豚、飲茶といった馴染みのある料理が有名
- 北京料理：濃厚な味付けや炒め物、揚げ物が多い。北京ダック、水餃子、杏仁豆腐な、ジャージャー麺、刀削麺など華やかな料理が特徴。
- 四川料理：麻婆豆腐や海老のチリソース、担々麺など香辛料が使われる辛い料理が多い
その中で馴染みのある主な中華料理の糖質量やカロリーを調べてみました。
| 棒々鶏(バンバンジー) | 371kcal・糖質4.24g（1人前200g） |
|---|---|
| 油淋鶏 | 552kcal・糖質5.14g（1人前240g） |
| 酢豚 | 591kcal・糖質21.25g（1人前300g） |
| えびチリ | 158kcal・糖質1.39g（1人前100g） |
| 回鍋肉 | 320kcal・糖質4.19g（1人前200g） |
| 麻婆豆腐 | 290kcal・糖質1.67g（200g） |
| 麻婆茄子 | 121kcal・糖質2.25g（120g） |
| 芝麻醤野菜炒め | 122kcal・糖質4.93g（200g） |
| 八宝菜 | 224kcal・糖質8.2g（1人前200g） |
| 青椒肉絲 | 317kcal・糖質1.56g（1人前217g） |
| 春巻き | 104kcal・糖質0.64g（1本） |
| 卵スープ | 73kcal・糖質0.9g（1人前200ml） |
| ワンタンスープ | 181kcal・糖質0.7g（1人前200ml） |
| シュウマイ | 41kcal・糖質0.21g（1個） |
※データ参照：FatSecretより
質問者餃子は糖質制限中にも食べても大丈夫ですか？
編集部餃子は皮が小麦粉などを使っているものの、中身は野菜や肉がぎっしりなのでヘルシー。自分で作ってもヘルシーな餃子を作ることもできます！
| 焼き餃子 | 77kcal・糖質0.25g（1個） |
|---|---|
| 水餃子 | 46kcal・糖質0.53g（1個） |
| 羽つき餃子 | 46kcal・糖質4.4g（1個） |
| 餃子の王将 | 58kcal・糖質-g（1個） |
| 揚げ餃子 | 95kcal・糖質0.42g（1個） |
| 味の素餃子 | 45kcal・糖質-g（1個） |
| セブンイレブン餃子 | 38kcal・糖質3.5g（1個） |
| リンガーハット餃子 | 39.8kcal・糖質-g（1個） |
※データ参照：FatSecretより
糖質量が少ない中華料理7選
主な中華料理の中で糖質量が少ないメニューをピックアップ！
| 料理名 | 糖質量 / 量 | 特徴 |
| シュウマイ | 糖質1.05g（5個） | 皮は炭水化物だが割合的に中の具が多いため糖質が少ない |
| 焼き餃子 | 糖質1.25g（5個） | 皮は炭水化物だが割合的に中の具が多いため糖質が少ない・個数を調整しやすい |
| 青椒肉絲 | 糖質1.56g（217g） | ピーマンや人参、牛肉と栄養価も高く、糖質も少ない |
| 麻婆豆腐 | 糖質2.25g（200g） | 豆腐とひき肉を使うので糖質が少なく植物性たんぱく質と動物性たんぱく質の両方が摂れる |
| エビチリ | 糖質2.78g（200g） | たっぷり食べても海老自体の糖質が少ないため低糖質 |
| 麻婆茄子 | 糖質4.5g（240g） | 茄子の糖質が少ないためたっぷり食べても低糖質に抑えられる |
| 油淋鶏 | 糖質5.14g（240g） | 鶏肉自体が低糖質・高タンパクなので揚げていても糖質を抑えられる |
編集部糖質制限中の1食の糖質量目安は20～30gほど。中華料理の中でも低糖質なメニューを選べば糖質量を抑えながら、満足度が高い食事が食べられます！
糖質制限中に中華料理を食べるメリットは？
中華料理を糖質制限中に食べるメリットは意外に多くあります。
食べるメニューのチョイスにもよりますが、糖質量や使用する食材の内容や栄養素を理解しておくことで、糖質制限中の栄養補給にも役立ちます。
単品料理が注文できる
中華料理店の多くは定食メニュー以外にも単品料理での注文が可能。そのため糖質が多いご飯物や麺類を避けることで糖質を控えられます。
ご飯や麺を食べなくても満足度が高い料理が食べられることはは糖質制限中に重要なポイントです。
野菜が豊富
中華料理は野菜の使用量が多いのが特徴です。
野菜に含まれる食物繊維は炭水化物などに含まれる糖質の吸収を穏やかにしてくれます。他にも、野菜には脂質やたんぱく質の代謝にも必要なビタミンB群も含まれているのでダイエット中に欠かせません。
鶏肉料理が充実
ダイエットに欠かせないたんぱく質が豊富な鶏肉を使った料理が多いのも中華料理の特徴。疲労回復にも役立ちます。
油淋鶏、麻婆チキン、ジンジャーチキン、バンバンジー、よだれ鶏、鶏肉のカシューナッツ炒めなど鶏肉料理のレパートリーが充実しています。
糖質制限を進める時にはタンパク質摂取のためにも鶏肉料理は意識して食べたいですね。
満腹感が得られる
中華料理は野菜やお肉、きくらげなど食感が良い食材が多く、食べごたえがあります。また、油も多く使う分、少量でも満足度が高いです。
糖質を気にせず中華料理を楽しみたい人は冷凍弁当もおすすめ！
前述したように中華料理は低糖質なメニューを選べば糖質を控えられますが、糖質量を気にしながらメニューを選ぶと毎回同じものばかりになってしまったり、お店だとつい食べすぎてしまうといった失敗もあります。
糖質制限中でも糖質量に気にせず中華料理を楽しみたい人は、通販で買える冷凍弁当サービスを利用するのがおすすめ。
中でもおすすめの冷凍弁当は「nosh」です。
鶏肉や野菜を豊富に使った中華料理メニューが多く、１食499～648円（税込）で買える安さも魅力。
noshは全メニューの糖質が30g以下を基本コンセプトにしています。
ナッシュのお弁当を使った「減量効果の臨床試験」を実施するなど科学的根拠に基づいたメニュー開発していることも魅力。ダイエットやスタイル作りをサポートしてくれる冷凍弁当サービスです。
- 鶏肉メニューが充実している
- プロの料理人が作った美味しい料理
- 食べやすさにも配慮した味付け
- 管理栄養士・プロのシェフが監修。どれを選んでも1食の糖質30g
noshの中華料理メニュー
油淋鶏
| カロリー | 498kcal |
|---|---|
| 糖質 | 5.7g |
| 献立 | 油淋鶏・ほうれん草ともやしのにんにく炒め・麻婆茄子 |
編集部衣におからを使っているのでヘルシーで優しい味わいです！副菜の麻婆茄子のピリ辛も楽しめる1食！
彩り酢豚
| カロリー | 498kcal |
|---|---|
| 糖質 | 10.3g |
| 献立 | 彩り酢豚・小松菜と厚揚げのチャンプル・ラタトゥイユ・玉葱とアスパラのカレーマリネ |
編集部厚めに切った酢豚はサクサクした食感で柔らかくて美味しいです！赤と黄色のピーマンは甘みがあり、酸味が効いた餡とも相性抜群です♪
豚と大根の麻婆煮
| カロリー | 432kcal |
|---|---|
| 糖質 | 11.4g |
| 献立 | 豚と大根の麻婆煮・なすとブロッコリーの辣油和え・しめじとささみの麻辣炒め・カリフラワーのフライ |
編集部豚と大根の麻婆煮は香りも良く、厚めの豚肉がたっぷり。大根も入っていて食べごたえがあります。しっかり辛みも感じられるので豚肉の甘さも引き立ちます♪
えびのチリソース煮
| カロリー | 233kcal |
|---|---|
| 糖質 | 16.5g |
| 献立 | えびのチリソース煮・小松菜とパプリカのピリ辛和え・ブロッコリーのクリームコーンかけ・焼きビーフン |
編集部辛さは控えめで海老のコリコリとした食感が楽しめる1食。豆腐にもソースがしっかり染み込んでいて旨味が感じられます♪
ごろっと野菜の麻婆茄子
| カロリー | 277kcal |
|---|---|
| 糖質 | 18.6g |
| 献立 | ごろっと野菜の麻婆茄子・玉ねぎとミニトマトの甘酢漬け・切干大根の梅じゃこ漬け・ブロッコリーとえびのお浸し |
編集部大きめにカットされた野菜にひき肉たっぷりの麻婆餡がよく絡んでいて美味しいです！辛さも感じられますし食べごたえもあり男性にもおすすめな1食です♪
鶏とトマトと青葱のオイスターソース煮
| カロリー | 414kcal |
|---|---|
| 糖質 | 7.9g |
| 献立 | 鶏とトマトと青葱のオイスターソース煮、茄子と玉ねぎのマリネ、たこと大豆のトマト煮、白菜と桜えびのお浸し |
編集部大きめの鶏肉に旨味がしっかり染み込んだジューシーな1品！トマトとの相性も良くさっぱりとした後味も良かったです♪
noshは新メニューの入れ替えも豊富なので飽きずに幅広い中華料理が楽しめます！
回鍋肉
※画像：nosh公式サイト
| カロリー | 446kcal |
|---|---|
| 糖質 | 14.9g |
| 献立 | 回鍋肉、小松菜とパプリカのオイスター炒め、厚揚げとオクラの中華風うま煮、たけのこのピリ辛和え |
編集部辛さと味噌の旨味でキャベツとピーマン、ネギもたっぷり！豚肉に含まれる栄養の吸収をサポートする食材も厳選しているnoshオリジナルな回鍋肉となっています。
黒酢酢豚
※画像：nosh公式サイト
| カロリー | 468kcal |
|---|---|
| 糖質 | 20.6g |
| 献立 | 黒酢酢豚、パプリカのカレー和え、玉葱とささみのナムル、桜えびとケールの中華あんかけ |
編集部厚めにカットされた豚肉にごろっとしたにんじん、ブロッコリーや茄子など具材が豊富。黒酢の甘さでさっぱりとした味わいと食べごたえにも配慮した野菜もたっぷりなヘルシーなnosh流の酢豚が楽しめます。
牛肉の芝麻醤炒め
※画像：nosh公式サイト
| カロリー | 449kcal |
|---|---|
| 糖質 | 20.2g |
| 献立 | 牛肉の芝麻醤炒め、カリフラワーのフライ、ブロッコリーのナムル、パプリカと長芋のカレー和え |
編集部甘みのある優しいゴマダレの芝麻醤なので辛い料理が苦手な人でも楽しめます！牛肉も柔らかくてたっぷり使われているのも嬉しいポイントです♪
- 好きなメニューを組み合わせて注文できる
- 同じメニューだけ複数購入することもできる
- メニューが豊富で新メニューも続々追加されるから飽きない
- 続ければ続けるほどお得になるnosh club（無料会員）で最大17％OFF（1食499円・税込）～
- 利用回数に縛りが無いので食べたい時に注文できる！
- 冷凍保存で賞味期限が長くストックできるので非常食としても活用できる
noshは糖質管理を取り組みたい人に人気の冷凍弁当サービスです。ダイエットをしたい人、トレーニング中で糖質管理をしている人におすすめ。
編集部タンパク質の摂取＆糖質管理ができる食事なので、今までは敬遠していた中華料理も気にせず楽しめますよ♪
糖質制限中でも中華料理を楽しもう！
中華料理の主なメニューの糖質量やカロリーをご紹介しました。中華料理はハイカロリーなイメージがありますが、メニューの選び方次第で糖質制限中でも楽しめる料理がたくさんあります。
- 中華料理はメニュー次第で糖質を控えられる
- 中華料理は野菜が豊富で食べごたえがある
- ご飯や麺類を含むメニューは控える
- 食事の最初に中華スープでお腹を満たして食べ過ぎを防ぐ
糖質を控えつつ、ダイエット中でもストレスを溜めない食生活を送りたい人は低糖質な中華料理に注目してみてください。
糖質量や脂質量を気にせずに中華料理を楽しみたい場合が、管理栄養士が監修しているナッシュのような冷凍弁当宅配サービスを利用すれば、栄養バランスの良い食事をしながら中華料理が楽しめるのでおすすめです。
ダイエット中に避けてしまっていた中華料理を上手に活用して、ダイエット＆糖質制限していきましょう！
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