休日など時間がある時に冷凍おかずや自家製ミールキットを作りおきしておくといった時短ワザをしているママも増えていますし、自家製ミールキットのレシピ本もアマゾンで人気だったりします。
それくらい、平日の食事作りに苦労している人が多いんです。
でもミールキットなら約10～20分もあれば主菜や1食分のおかずが作れるので便利ですが、実際に利用していて不便に感じるのがミールキットは賞味期限が短くて、すぐ使わなくてはいけないということです。
もし、便利なミールキットが冷凍できて長期保存が可能だったら、、とっても便利ですよね！
休日の時間を使って冷凍の作り置きをすることもなく、冷凍庫から出してすぐにミールキットならではの時短料理が作れちゃいます。
そんな便利な冷凍ミールキットの通販を行っている宅配食も登場してきていますのでご紹介したいと思います！
ミールキットは日持ちが短いから腐りやすい
便利なミールキットですが、やっぱりデメリットもあります。
その中でも気になるのが日持ちの短さですよね。
一般的なミールキットは生鮮食品を中心に半調理済食材をミックスして作るのが基本ですので、どうしても保存の面が弱いんですよね。
しかも健康に配慮して保存料などを使わないサービスが多いので、どうしても日持ちが短くなってしまいます。
一般的なミールキットの賞味期限は？
ミールキットが人気のキットオイシックスでも、基本的な賞味期限は到着日を含めて3日ほどです。多くが3～4日ほどと言えるでしょう。
そうなると、ちょっとしたことでミールキットを作るスケジュールが狂って食材がダメになってしまうといったこともあったりします。
特に葉野菜などはカットされている状態だと、傷みも早く、最悪腐らせてしまうなんてこともありえます。
人気が高いミールキットサービスの賞味期限をリストにしてみました。
| サービス | ミールキット | 賞味期限 | 価格帯 |
|---|---|---|---|
| オイシックス | キットオイシックス | 製造日含め3日 | 2品640円～ |
| らでっしゅぼーや | 選べるミールKIT | 製造日含め4～5日 | 1品500円～ |
| ヨシケイ夕食.net | ヨシケイのミールキット | 到着日を含む3日 | 2～3品600円～ |
| セブンミール | セブンイレブンのMealKit | 到着日含む1日 | 2品550円～ |
| コープデリ・おうちコープ | そろってGood | 到着日含む2日 | 2品523円～ |
| パルシステム | 3日分の時短ごはんセット | 1日目分は配達日翌日まで | 2品500円～ |
| イオントップバリュ | クッキット | 製造日含め1日 | 1品270円～ |
| Amazon | Amazonフレッシュ | 製造日含め2日 | 1品290円～ |
こうして見ると、やはり長くても5日、ほとんどが到着した日を含めて2日ほどとなっています。
通常のミールキットを冷凍しても大丈夫？
だったらミールキットの食材を冷凍してしまえば良いのでは？と思う人もいますが、それはあまりおすすめできません。
というのも、ミールキットサービスの食材は冷凍保存可能なタイプ以外は、冷凍保存を見越して作られていないためです。
そうなると食材の品質劣化も起きやすいですし、ご家庭の冷凍環境では風味が失われやすくなってしまい、せっかくのミールキットの味が落ちてしまう可能性が高くなってしまいます。
自家製ミールキットは料理時間の確保が必要
最近では冷凍保存を目的とした自家製ミールキットを作る人も増えています。
自家製ミールキットのメリットは
- 通販や宅配のミールキットと同様に一度作ってしまえば料理の時には仕込みや味付けが不要で完成
- 仕込み自体は加熱せずにカットしたり下味を付けるだけで比較的カンタン
- 冷凍保存ができるので日持ちが長い
- 通販や宅配サービスのミールキットよりも食費が安い
といった面があります。休日に仕込みをしておくことで、平日の料理の手間を減らせるというのが大きいですね。
冷蔵保存のミールキットと比べて日持ちも長いので自分が使いたい時までストックしておけるというのも大きな魅力です。
赤ちゃんや幼児の離乳食や幼児食用のおかず作りを経験している人なら、冷凍おかずの便利さは経験済かもしれませんね♪
でもデメリットもあって、例えば
- 食材を自分で購入する必要がある
- 献立を自分で考える必要がある
- 衛生面などにも気を配って仕込みや冷凍をする必要がある
- 冷凍保存の仕方によっては食材の風味が損なわれる場合もある
- せっかくのお休みの日に時間を確保して仕込みをしなくてはいけない←ここ重要！
自家製ミールキットを楽しんで作れれば良いですが、時短のためにと考えると、忙しい平日を頑張って、さらに休日に1週間分などの献立を見越して仕込みをする必要があるため、ちょっと面倒な点があります。
冷凍をするにも、ジップロックなどの真空パック袋や冷凍のためのトレーを準備したりと以外にコストもかかります。
特に最初は良くても、段々作るのが面倒になって長続きしないというのが正直な所です。。
こんなに便利！冷凍ミールキット
冷凍ミールキットの通販、宅配食の冷凍ミールキットは自家製ミールキットのデメリット部分である
- 食材を購入してきて献立を考えて仕込みをする手間
- 衛生面を考えて冷凍する環境を整える手間やコスト
これらが不要です。
そして何より、平日も休みも自分の時間をゆっくりと持つことができることが大きいです。
もちろん自炊をするよりも食費の面では高いですが、買い出しの量が減ったり、買い出しに行く労力も軽減されます。
忙しい平日に帰って献立を考える苦労もありません。
しかも、冷凍保存ができるから、使いたい時だけ冷凍庫から出して簡単な調理をするだけ。
一般的なミールキットと同様に調理時間は10分弱で完了するなど、時短の面も優秀なんです！
ミールキットで人気のキットオイシックスでも冷凍保存のミールキットだけでなく、冷凍保存ができるフローズン対応のミールキットもかなり人気です。
冷凍ミールキットなら自分の時間を使わずに料理をストックしておける！
冷凍ミールキットの魅力はなんと言っても、料理の仕込みや下ごしらえの必要が無く、冷凍庫で保存しておける点です。
一般的なミールキットと違い届いた日から賞味期限を考えながら使っていく必要がありません。
冷凍で保存できるということは、ある程度まとめ買いをすることもできるので、何円以上で送料無料といった特典も利用しやすかったりもします。
約1ヶ月の保存が可能だから賞味期限を気にしなくて良い！
冷凍ミールキットの保存期間は約1ヶ月ほど。これだけ長い期間保存できれば、生活の中でイレギュラーがあっても食材を腐らせてしまう心配はほとんどありませんね。
しかも冷凍保存はメーカー側の高い技術で急速冷凍されているので衛生面はバッチリですし、食材の品質低下も最小限に抑えられているため、食材の風味、美味しさを損なわずに保存ができます。
だから、冷凍ミールキットは調理をした時も美味しく仕上がってくれます♪
調理の時は凍ったままで使えるから解凍の必要無し！
冷凍の宅配食やおかずは解凍する時間が必要です。ほんの数分ですがちょっとでも時短したい忙しい平日でも冷凍ミールキットなら、凍ったままで加熱して作ることを考えて下ごしらえをしているので、解凍の必要がありません。
袋から取り出してフライパンに投入してすぐに料理が始められます。
冷凍食材の解凍は解凍方法や解凍時間によって風味が損なわれてしまうこともあるので、この点もしっかりと配慮されているため、誰でも美味しく作れる工夫があるのも冷凍ミールキットの魅力です。
冷凍ミールキットの通販・宅配サービスを利用した人の口コミ
冷凍ミールキットを通販や宅配食サービスで利用している人の口コミを調べてみました！
手抜きをしたい時でも美味しいおかずができる
以前はオイシックスの食材宅配を利用しながら、キットオイシックスも一緒に使っていました。
オイシックスは食材が新鮮で安心できるのですが、どれも日持ちが短いんですよね。。
キットオイシックスもほとんどが3日くらいと、荷物が届いたらまずミールキットを使わないと！という感じでした。
そこからネットで冷凍ミールキットの存在を知って、気になっていました。
冷凍ミールキットは長期保存もできるし、何より解凍をしなくても普通のミールキットと同じように料理ができるので、料理時間は変わらず時短できます。
冷凍ミールキットなら定期的な利用以外にもストック食材として保存しておけるので、毎日じゃなくても手抜きをしたい日にサっと作っても、家族が美味しいと言ってくれるので助かってます。
※体験による個人の感想です。
妊娠中は家で夫の御飯作りができていましたが、出産前、産後の里帰り時期の夫の食事として冷凍ミールキットがとっても役立ちました。
宅配食だと味気ない、でも料理に時間を取られたくない、しかも日持ちを気にするのは面倒というわがままな夫でしたので、日持ちも気にせず、食べたい時にサッと作れる冷凍ミールキットなら料理が苦手な夫でも問題無く、作れたようです。
夫からはレトルトや冷凍おかずとも違う手作り感があって良いというのと、洗い物も少ないから楽という感想もあったので、私が居ない時に気ままに自分が食べたい時に作っていたようです。
育児も大変な時期にも活用していきたいと思います！
※体験による個人の感想です。
ミールキットは元々、忙しい共働き家庭や立っているのが大変な妊娠中や育児中のママからとっても評判が良いですが、冷凍ミールキットは自分の時短はもちろんですが、自分が作れない時にも誰かにお願いしやすいという点も魅力と言えそうです。
冷凍ミールキットのおすすめ通販ベルーナグルメ「ニコモグ」
ニコモグは食品のショッピングサイトで、宅配食サービスも提供しているベルーナグルメの新しいミールキットです！
今までは冷凍弁当タイプでワンプレートの冷凍おかずやレトルト惣菜などがメインでしたが、新たにミールキットが登場しました。
今までも半調理済みの商品もありましたが、本格的にミールキットの分野にも参入してきた形となります！
元々、価格面ではコスパが良く、商品ラインナップも充実していたベルーナグルメですので、今後はどんどんメニューも増えていくことが予想できます！
冷凍庫から出して10分で主菜料理が完成
冷凍庫から出して、解凍いらずでそのままフライパンへ半調理済みでタレ付きなので味付けも不要です。
イチから作ると手間のかかる料理も半調理済ですし、料理が苦手な人でも簡単に美味しい主菜が作れます。
解凍の時間も不要なので、一般的なミールキットと同じように作れますし、調理時間もかからないのに驚きですね。
フライパンひとつで作れるから洗い物も少ない
使用する調理器具はフライパンがあればOK！、包丁やまな板も使わずに作れるように準備されているので、簡単なのはもちろん、洗い物も少なく済みます！
賞味期限は冷凍庫で約1ヶ月ストック可能
通常のミールキットの賞味期限は1～3日くらいというのが一般的ですが、ベルーナグルメのニコモグは冷凍保存で約1ヶ月保存できます。
味についても調理した食材を急速冷凍することで、風味を損なわないようにパッケージされています。
メニューは管理栄養士が監修しているから栄養バランスも良い！
野菜をたっぷり使ったメニューも多くバリエーションも豊かなので、忙しい中でも家族みんなの健康にも配慮できます！
メニュー例はこちら
和食以外にも洋食、中華などバリエーション豊かですね。
ニコモグ体験者の感想
公式サイトに寄せられているニコモグモニターの人の感想をご紹介します！
おいしくてびっくりしました！
豚肉とさつま芋のほくほく煮はお野菜ゴロゴロ、お肉もたくさん入っていて大満足です！フライパン1つでいつでもおいしいおかずができるってすごい！
モニター30代 トマトさん
妊娠中はずっとキッチンに立つのが辛いので助かります。
フライパン1つで作れて包丁やまな板を使わずに済むので片付けも楽チンです。
モニター20代 ゆみさん家族には野菜、肉、魚のバランスある食事をだしたい！
仕事の帰りが遅いのですが、10分で食事を出せるのが嬉しいです。普段どうしてもメニューが偏るのでいろんなメニューが出せて満足できそう。
モニター30代 蓮沼亜美さん
冷凍保存して好きな時に使えるのが良い
仕事や子供の幼児などで返りが遅くなってしまった時、できあいのものを買うか外食ですませていたのでこれなら罪悪感もなくパパッと調理して食べられるので便利でした。
モニター30代 おかわり組さん
※ミニモグ公式サイトより引用
新たなミールキットということで、モニター調査をしたようですが、モニターからは85％の人が満足したという評価になっているようです。
実際に便利さでは通常のミールキットと変わらず、さらに保存もきくという点でかなり利便性が高いのがニコモグの特徴となっています。
ニコモグは今なら5食セットをお得にお試しできます！
通常5,980円が2,000円引きの3,980円でお試しできます。
1食あたり2～3人前で796円となっています。
価格
5食セット3,980円
送料
600円プラスクール代200円
申し込み方法
こちらのページで案内しているニコモグの販売ページから注文ができます。
申し込みボタンから進み、名前や住所などの情報を入力するだけで注文が完了です！
支払い方法
支払方法はコンビニ後払いとクレジットカード払いが用意されています。
注文から10日ほどで到着！
商品の注文から約10日ほどで到着します！
5食セットですので、ストックしておけば料理が作れない日にもサっと準備ができるので便利です！
まとめ
いかがでしたでしょうか？便利なミールキットがさらに使い勝手がよくなった冷凍ミールキットのご紹介でした。
冷凍ミールキットの良さは通常のミールキットの良さに加えてさらに長期保存が可能という点で、ストック料理として優秀です。
最近では楽天マートでも冷凍保存ができるミールキットを販売していたりと、冷凍ミールキットの需要はどんどん増えていきそうです。
平日の忙しい夕食作りを冷凍ミールキットでもっと楽にしちゃいましょう！
※使用しているニコモグの画像はベルーナグルメ公式サイトのキャプチャ画像です。写真素材自体はベルーナグルメに帰属するものです。
