ベルーナグルメの宅配おかずの定期コースの一つ「ほほえみ御膳」のメニュー、麻婆豆腐セットを実食しました。
麻婆豆腐セットの献立や原材料、カロリーなどの栄養情報をまとめます。
麻婆豆腐は中華料理の中でも定番人気のメニュー。
ベルーナグルメの中華料理の味が気になっている方、ほほえみ御膳の口コミをお探しの方は参考にしてみてください！
ほほえみ御膳の麻婆豆腐セットのメニュー内容は？
主菜は麻婆豆腐です。
副菜はカニ風味のあんかけやバターソテー、胡麻といった味の旨味やコク、香りがアップする調理や食材が使われているのが特徴です。
おかずの献立内容
- 麻婆豆腐
- 大根とカニ風味あんかけ
- じゃが芋とコーンのバターソテー
- しろ菜の胡麻和え
主菜の麻婆豆腐の他には大根をカニ風味あんかけで仕上げた副菜が中華料理の味付けになっています。
じゃが芋とコーンのバター風味、しろ菜の胡麻和えは洋食、和食の味付けという4品のおかずセットです。
原材料
豆腐、しろ菜、玉ねぎ、じゃが芋、麻婆ソース（水あめ、米発酵調味料、植物油脂、醤油、合挽き肉、中華味噌、その他）、豚肉、かに風味かまぼこ、コーン、ぶなしめじ、薄口醤油、グリーンピース、コンソメ、砂糖、発酵調味料、食用風味油、すりごま、風味調味料（食塩、砂糖類（砂糖、乳糖））、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス、食塩、調味料（アミノ酸等）
※一部に小麦、大豆、乳成分、卵、えび、かに、ごま、牛肉、鶏肉、豚肉を含みます。
ソルビトール（甘味料）、トレハロース、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、豆腐用凝固剤、着色料（カラメル、紅麹、カロテン）、酸味料、香料
カロリー｜栄養表示成分
カロリー220kcal・タンパク質9.9g・脂質7.7g・炭水化物28.6g・食塩相当量2.1g
※1包装あたり
編集部濃い味付けの傾向にある中華料理が主菜ですが、カロリーは220kcal、塩分は2.1gと、見た目よりもヘルシーなセットです。
カニ風味のあんかけや胡麻を使ったしろ菜など、香りを良くしてくれるおかずは塩分を控えたい時の定番の調理アレンジです。
また、じゃが芋とコーンのバター風味ソテーは献立のボリューム感もアップしてくれているので、食べた時の満足感にも配慮しているような内容になっていると思います。
保存方法
保存：冷凍保存（マイナス15度以下で保存）
温め方法
電子レンジでの解凍です。
500w：4分30秒
600w：3分45秒
賞味期限
賞味期限：約3ヶ月
麻婆豆腐セットの実食レポート〜ベルーナの中華料理の味は？
ここからは麻婆豆腐セットを食べた感想をお伝えします。
温める前の南瓜コロッケセットです。
500wの電子レンジで4分30秒温めで解凍しました。
主菜〜麻婆豆腐
主菜の麻婆豆腐です。
食べた印象としては一般的な麻婆豆腐よりも辛さは控えめでした。
本格的な麻婆豆腐ではなく、辛さは控えめで優しく食べやすく仕上げているので、辛いのが苦手な人でも安心です。
麻婆ソースもとろみは控えめとなっています。
中華味噌を使っているためかほのかに甘さのある麻婆豆腐でした。
ご飯に乗せても美味しいです。
副菜〜大根のカニ風味あんかけ
大根のカニ風味あんかけです。
一口サイズよりも小さめにカットされた大根はやわらかく煮込まれていて食べやすいです。
細かくカットされたカニ風味のかまぼこが沢山入ったあんが大根に良く絡んでいます。
グリーンピースも入っていて香りも良いです。
副菜〜じゃが芋とコーンのバター風味ソテー
じゃが芋とコーンのバター風味ソテーはバターのコクもありつつ、ホクホクそした食感でコーンの香りと合わさると、クリームシチューに入っているじゃが芋のような味わいです。
硬さは箸でほぐれるくらいにやわらかいので、食べやすいです。
じゃが芋は炭水化物を多く含むので、おかずの食べごたえもアップします。
ビタミンB1、B2やカリウムも含む野菜なので、栄養面の底上げにも一役買ってくれています。
副菜〜しろ菜の胡麻和え
しろ菜はβカロテンが豊富なことでテレビなどでも、健康野菜として取り上げられることもある葉野菜です。
カルシウムやカリウム、ビタミンCも含まれているので、野菜不足な人には嬉しい副菜です。
しかもビタミンEが多く含まれる胡麻やミネラルが多いぶなしめじで和えているので、風味のアップはもちろん、健康にも嬉しい一品です。
小松菜ではなく、しろ菜を使っているのも工夫を感じるポイントでした。
まとめ〜主菜を楽しみながら栄養バランスが良い副菜で健康的な献立
ほほえみ御膳のメニューの一つ「麻婆豆腐セット」の実食レポートをお伝えしました。
感想をまとめると…
ボリューム感
麻婆豆腐の量もちょうど良く、副菜にじゃが芋のソテーが入っているので、見た目よりも食べごたえがありました。
味の感想
食べやすく味を整えた麻婆豆腐と工夫が感じられる副菜のの味が良く満足でした。栄養面でも普段不足しがちなビタミンEも摂れるのが良かったです。
気になった点など
麻婆豆腐は本格的な麻婆豆腐よりも、甘めに仕上がっているので、この点は好みが分かれるかもしれません。
編集部今回の麻婆豆腐セットはご飯にもよく合うので、食べ方次第でとっても満足できる献立かなと思います。
ただ、麻婆豆腐は中華料理として見ると、ちょっと中華エッセンスは控えめなのが少しだけ残念かなと思いました。
でも味噌などを使って甘さや風味をアップしている調理の工夫も感じるので、この点は好みによって印象が違うかなと思います。
副菜の味付けがワンパターンにならないように、考えられているのはベルーナグルメの宅菜便のおすすめポイントだと思います。
今回レポートした「ほほえみ御膳」のお試しセットはこちらから購入できます。
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