栄養の知識– category –
食品の栄養に関する知識を解説・特集しています。
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栄養の知識
賞味期限切れの牛乳は飲んで大丈夫?開封をすると期限が短くなるって本当?
「昨日賞味期限が切れたしまった牛乳は飲んで大丈夫?」 「まだ未開封だけど、賞味期限を超えているから飲んではいけない?」 このようなお悩みをお持ちの方は、いらっ... -
栄養の知識
カフェインに弱い人の特徴を紹介!カフェインが多い飲み物も紹介!
カフェインに弱い人の特徴を紹介!カフェインが多い飲み物も紹介! 「コーヒーを飲むと頭が痛くなる」 「自分がカフェインに弱いのかわからない」」 このようなカフェイ... -
栄養の知識
大根の葉の注意点とは?食べすぎはNGなのは本当か?
大根の葉は、食べても問題ないのは知っているけど注意点があるのは知らない 食べ過ぎるといけないって知ってはいるけどなぜ? このように大根の葉は食べられるけど、注... -
栄養の知識
アガベシロップにはどのような危険性がある!?体に悪いのは本当か?
近年砂糖の代用として使用されているアガベシロップを皆さんはご存じでしょうか? コストコなどは、購入される方が多いイメージですが、ネットで検索すると危険性がある... -
栄養の知識
青魚の種類・特徴は?青魚に含まれる栄養素も徹底解説!
スーパーなどでよく青魚を見かける機会が多いですが、青魚とはそもそもどのような魚なのでしょうか? 青魚の種類と特徴、栄養などをご紹介しますので、是非参考にしてみ... -
栄養の知識
豆乳ヨーグルトにはどのような危険性がある?正しい作り方や体に及ぼす効果を紹介!
豆乳ヨーグルトにはどのような危険性がある?正しい作り方や体に及ぼす効果を紹介! 「豆乳ヨーグルトは危険って聞いたけど本当?」 「食べるとお腹を壊すって聞いたけ... -
栄養の知識
冷凍ブルーベリーは体に悪いって本当?1日にどのくらい食べていい?
「冷凍ブルーベリーは、体に悪いって本当?」 「体に良いイメージしかなかったけど、実際のところどうなの?」 このような冷凍ブルーベリーに対する疑問をお持ちの方が... -
栄養の知識
フリスク・ミンティアの食べすぎはNG!?1日のどのくらいまで食べて良いかなど詳しく解説!
「フリスクをたくさん食べたらお腹が痛くなった」 「フリスクを食べ過ぎるとガンになるって本当?」 このようなお悩みをお持ちの方はいらっしゃいませんか? 当記事では... -
栄養の知識
チョコレート効果は買ってはいけないって本当?危ない・危険と言われる理由はなぜ?
「大人気チョコレートのチョコレート効果は買わない方がいいって本当?」 「チョコレート効果を食べることでどのようなメリット・デメリットがあるの?」 このようなお... -
栄養の知識
グミは太るのは本当か?ダイエット中に食べても問題ないは嘘!?
「ダイエットでグミを食べているけど、太るって本当?」 「グミはヘルシーって聞いているけど実際はどうなの?」 このような疑問をお持ちの方はいらっしゃいませんか? ... -
栄養の知識
黒糖は体に悪いって本当?デメリットや危険性も合わせて紹介!
「黒糖って体に悪いって本当?」 「食べるなら白砂糖と黒糖のどっち?」 このような黒糖に関する疑問をお持ちの方はいらっしゃいませんか? 当記事では、黒糖が体にどの... -
栄養の知識
オリゴ糖は危険?どのようなデメリットやリスクがあるのか紹介!
オリゴ糖は危険?どのようなデメリットやリスクがあるのか紹介! 近年砂糖の代用として、使用されることがあるのがオリゴ糖です。 砂糖を摂取するよりは、健康に良いと... -
栄養の知識
小松菜が苦い!どうすれば苦みを消すことが可能か軽減する方法も紹介!
小松菜が苦い!と感じたことはありませんか? せっかくスーパーで購入したのに、えぐみが強くて捨ててしまった という経験がある方もいらっしゃると思います。 当記事で... -
栄養の知識
【種類別に比較】ラーメンのカロリーは500kcalもあるってほんと?ヘルシーに食べる方法や糖質リセット法を併せてご紹介!
種類豊富で美味しさからファンの多いラーメン。 そんなラーメンのカロリーが、500kcalもあることはご存じでしょうか? 「ジロリアン」という言葉を生んだ次郎系ラーメン... -
栄養の知識
アントシアニンを含む食品一覧【紫外線に強いポリフェノールが摂取できる食材まとめ】
アントシアニンは紫外線対策や目の健康をサポートしてくれるポリフェノールの一種として注目されています。 アントシアニンには、 ・視覚機能を改善する効果・眼病を予... -
栄養の知識
【管理栄養士監修】トマトジュースや缶詰でもリコピンは摂れる?|トマトの栄養素・レシピ
健康や美容にいいと言われているトマトの栄養素「リコピン」。 ・名前は知っているけど、体にどんな影響があるのかわからない。・リコピンを摂取したいけど、トマトジュ... -
栄養の知識
疲労回復におすすめ!疲れた時に食べたい食材・栄養素・献立
仕事のストレスや人間関係で悩んでいて疲れがとれない 運動後の疲れを回復するための食材が知りたい 食事で疲れにくい体って作れるの? 疲労回復する食材を使った献立も... -
栄養の知識
【栄養士監修】一人暮らしの野菜不足解消に!最低限食べたい野菜リスト
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栄養の知識
【栄養士監修】冷え性必見!コンビニで買える体を温める食べ物まとめ
「冷え性でいつも手足が冷たいから、体を温める食べ物が知りたい」 「ダイエットをしているけど、冷え症が原因で痩せないって本当?」 「コンビニで買える体を温める食... -
栄養の知識
タンパク質が多い魚は?【魚由来のタンパク質を手軽に摂る方法】
たんぱく質が多い魚には「さけ」、「かつお」、「まぐろ」、「むろあじ」、「かんぱち」などがあり、100gあたり20g以上のたんぱく質が含まれています。 また、魚には肉... -
栄養の知識
脂質の少ない食べ物は?ダイエット・筋トレ向けなローファットな食品
脂質は三大栄養素の中でカロリー(エネルギー)が多い栄養素です。 人間が生きるために欠かせない栄養素の一つですが、ダイエットや筋トレの面から見るとローファット(... -
栄養の知識
チーズが筋肉に良い理由は?筋トレ中のたんぱく質補給
チーズが筋肉に良く、筋トレ中におすすめな理由は「手軽に動物性タンパク質が補給できる」、「アミノ酸スコアが100」、「低糖質」、「ビタミン・ミネラルもバランス良く... -
栄養の知識
筋トレ中の強い味方!【豆腐・豆乳などの大豆製品のアミノ酸量・アミノ酸スコア】
筋トレ中の食事に豆腐や豆乳、納豆、おからなどの大豆製品を取り入れることで、 「手軽に植物性タンパク質が摂れる」 「大豆製品はアミノ酸スコアが高い」 「肉、魚に含... -
栄養の知識
筋トレ効果を高めるビタミンとは?【効率の良いビタミンの摂り方&食べ物】
筋トレ効果を高めて筋力アップを目指すためには「たんぱく質」だけでなく、「ビタミン」、「ミネラル」などの栄養素が必要です。 筋肉合成やエネルギー補給、酸化から細... -
栄養の知識
すばやくエネルギーになる食べ物は?【筋トレ・運動前後の栄養補給】
筋トレや運動前後にエネルギー補給がしたい時、すばやくエネルギーになる食べ物は糖質を多く含む「白米」、「パン」、「パスタ」、「うどん」、「ラムネ」、「白砂糖を... -
栄養の知識
あたりめ・するめのタンパク質・カロリーは?【筋トレ中のおすすめおやつ】
「あたりめ」や「するめ」となどの乾物は、高タンパク・低糖質な食品の一つです。 するめ100gあたりの「たんぱく質」「カロリー」「糖質量」を見てみると たんぱく質:6... -
栄養の知識
アミノ酸スコアが高い食品は?【必須アミノ酸が摂れる食べ物】
「アミノ酸スコア」とは食べ物に含まれる必須アミノ酸のバランスを評価した数値です。 その中で必須アミノ酸の含有量が基準値以上含み、バランスの良い食品はアミノ酸ス... -
栄養の知識
筋トレ中に納豆がおすすめな理由は?【筋肉が喜ぶ納豆の食べ方をチェック】
筋トレで筋肉を付けたい場合、トレーニングはもちろん、食事も重要。トレーニングによって損傷した筋肉を修復するためには食事などから摂る栄養が不可欠です。 中でも筋... -
栄養の知識
糖質制限中におすすめな飲み物は?【低糖質な飲み物と市販ジュースの糖質量】
糖質制限中は食事の糖質量だけでなく、飲み物の糖質量も管理する必要があります。 しっかり糖質制限したい時におすすめの飲み物は、「水」「お茶」「ブラックコーヒー」... -
栄養の知識
オートミールのタンパク質は?カロリー&糖質はダイエット向き?
オートミールのタンパク質は100gあたり13.7gと白米や玄米と比べて多いです。 またカロリーは380kcalと白米や玄米と比べてカロリーが少し多いものの、糖質は59.7gと低く...
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