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子供が喜ぶ夕食メニュー【おすすめ簡単晩御飯レシピ】

好き嫌いが多い子供が喜ぶ夕食のメニューを考えるのが大変。。

小学生や幼稚園、保育園に通う子供の毎日の食事作りにお悩みの方は多いです。また休園・休校、外出を控えたり自粛するとなると夕食だけでなく昼食作りまで必要と、ストレスも溜まってしまいます。

毎日の献立を考えるだけでも大変なのに野菜嫌いで作った料理を食べてくれないと悩むママさんは多いですよね。

編集部

この記事のポイント
  • 好き嫌いが多い子供が食べてくれた簡単おすすめレシピ
  • 野菜嫌いな子供に食べてもらいたい美味しい野菜宅配
  • 買い物を自粛したい時に便利なネットスーパー・食材宅配情報

私も幼稚園に通う子供の好き嫌いが多くて毎日夕食のおかずを考えるのに頭を悩ませていましたので、沢山ある子供向けレシピの中で日々の食事作りで取り入れやすいメニューやサービスをお伝えします!

子供の夕食におすすめなメニュー&レシピ

忙しい毎日で手間のかかる料理を作れる人は少ないです。こちらでは私も子供の食事に取り入れている野菜も使いながら子供が食べてくれる夕食メニューをご紹介します。

鶏肉とブロッコリーのマヨネーズ炒め

小さめに切った鶏の胸肉は柔らかいので噛む力が弱い幼児期にも使いやすいです。マヨネーズやケチャップといった子供が好きな調味料を使いつつ、塩分は控えめにするのがポイントです。

今回はブロッコリーを一緒に合わせたレシピですが付け合せには生野菜、炒める野菜に玉ねぎや人参を入れるのも良いですね。

材料
  • 鶏むね肉:1枚(約250〜300gくらい)
  • ブロッコリー:1房
  • マヨネーズ:大さじ3
  • 酒:大さじ1
  • 塩・胡椒:少々
  • ケチャップ:大さじ1
  • はちみつ:小さじ1
  • 片栗粉:大さじ2
レシピ・作り方

  1. 鶏むね肉の皮を取ってフォークで数カ所刺しておく
  2. 胸肉を縦に半分に切り、横に2cm幅くらい(お子さんの食べやすいサイズ)に切る
  3. 塩コショウを振る
  4. ボウルに酒と鶏肉、片栗粉を入れて馴染ませる
  5. ブロッコリーを食べやすいサイズに切る
  6. お湯を沸かして塩を小さじ1〜2とブロッコリーを入れる
  7. 2分弱茹でたらザルに取り出す
  8. マヨネーズ、ケチャップ、はちみつを混ぜておく
  9. フライパンに油を入れて鶏肉を入れる
  10. 中火で焼き目が付いたら裏返して蒸し焼き
  11. ブロッコリーと8を入れて全体に絡めたら完成

かぼちゃコロッケ

かぼちゃコロッケ
優しい甘さのかぼちゃは栄養も豊富です。野菜嫌いだと食物繊維が不足しがちなのでかぼちゃのような食物繊維も多い野菜をうまく使いたいですね、細かく刻んだ人参やじゃがいもを混ぜるとかぼちゃの風味も和らぎます。

材料(2人分)
  • かぼちゃ:1/4個
  • 玉ねぎ:1/4個
  • コンソメ:小さじ1
  • 塩:少々
  • 牛乳:大さじ1
  • はちみつ:小さじ1
  • 小麦粉・パン粉:揚げ物用で適量
  • 卵:1個
レシピ・作り方

  1. かぼちゃのワタ、種を取り除き、皮を剥いて2〜3cm四方くらいに切り分ける
  2. 耐熱ボールに水を少々入れてラップをかけ600wで4分加熱
  3. 玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで透明になるまで炒める
  4. ボールに温めが終わったかぼちゃと牛乳、塩、はちみつを入れてかき混ぜる
  5. 直径2cmくらいのサイズに丸く成形
  6. 小麦粉、卵、パン粉の順番で付けて170度の油で揚げて完成

豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ
たんぱく質が豊富な豆腐ハンバーグはヘルシーでおすすめ!通常のハンバーグばかりで飽きてしまいそうな時に使いたいですね。ソースとケチャップのソースだけでなくおろしポン酢などでさっぱり食べるのも美味しいです♪

レシピ
材料

  • 合いびき肉:300g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 豆腐(絹):1丁
  • 卵:1個
  • パン粉:計量カップ1杯
  • コンソメ:小さじ1
  • 塩:少々
  • コショウ:少々
  • ナツメグ:小さじ1/4くらい
  • 中濃ソース:大さじ1
  • ケチャップ:大さじ3
  • 酒:大さじ2
  • みりん:小さじ2
  • バター:小さじ1
レシピ・作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする
  2. フライパンで玉ねぎ飴色になるまで炒める
  3. 炒め終わったら粗熱を取っておく
  4. ボールに豆腐を入れてすりつぶすようにかき混ぜる(細かいほど良い)
  5. 豆腐にパン粉を加えて水分を吸わせておく
  6. 豆腐に合いびき肉、塩コショウ、ナツメグ、コンソメを入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる
  7. 冷めた玉ねぎを入れてお好みの大きさに成形
  8. 成形したタネをフライパンで焼く(最初は強火で焼き目を付けて裏返す)
  9. 裏面も焼き目が付いたら中火にしてフライパンに水を100ccくらい入れて蓋をして蒸し焼きにする
  10. 水気が無くなりハンバーグに串を刺して透明な肉汁が出たら火が通っているのでお皿に移す
  11. ハンバーグを焼いたフライパンに中濃ソース、ケチャップ、酒、みりんを入れて弱火で加熱
  12. フツフツと沸いてきたらバターを入れてさらに加熱して完成

鶏そぼろの三色丼

鶏そぼろの三色丼
鶏肉はタンパク質が豊富で幼児、小学生のタンパク質補給にもおすすめ!甘めの味付けにするのも良いですし、アッサリ系にもアレンジできるのと、緑の野菜を色々なものでアレンジできるので野菜を食べさせたい時にも助かります。

材料

鶏そぼろ

  • 鶏ひき肉:300g
  • 塩:少々
  • 砂糖:大さじ1
  • 醤油:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • ショウ:少々
  • 酒:大さじ1
  • しょうが:チューブで2cmくらい

ほうれん草のおひたし

  • ほうれん草:1茎
  • 塩:茹で用(小さじ1)
  • 和風顆粒だし:小さじ1
  • 醤油:小さじ1/2

卵そぼろ

  • 卵:2個
  • 塩:少々
  • 砂糖:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 牛乳:大さじ1
レシピ・作り方

  1. 鍋にお湯をわかして
  2. 鍋に塩を入れてほうれん草の茎部分を30秒茹でる
  3. その後、葉部分までお湯にいれて30秒茹でる
  4. 氷水に入れて冷まし、水気を切る
  5. ほうれん草を細かく切る
  6. ほうれん草に顆粒だしと醤油を入れて混ぜて完成
  7. フライパンを熱して油をひき鶏ひき肉を入れる
  8. 醤油、酒、みりん、しょうが、砂糖を混ぜておく
  9. 塩・コショウを入れて色が変わるまで中火で炒める
  10. 混ぜておいた8を入れて中火でさらに炒めて完成
  11. 卵を割り入れ軽くかき混ぜたら塩、砂糖、みりん、牛乳を入れてよくかき混ぜる
  12. フライパンに卵液を入れて弱火にかけ、箸でよくかき混ぜる
  13. 卵が細かくなって8割くらい熱が入ったら火を止める
  14. 余熱の状態で卵が固まらないようにかき混ぜて完成
  15. ご飯を丼によそって、盛り付けたら完成!

子供が喜んで食べてくれた我が家の定番夕食おかず

毎日食事作りをしていると主菜は決まっても副菜に悩むことって多いですよね。副菜はビタミンやミネラルを補うことが重要ですが、野菜嫌いな子供だと中々食べてくれないこともあり、頭を悩ませてしまいます。

こちらでは、あと1品おかずがほしいという時に、我が家でよく作る子供のための副菜メニューです。

かぼちゃのもち

かぼちゃやじゃがいもを使った餅はおやつ感覚で食べられるのでお子さんにおすすめです♪

材料
  • かぼちゃ:1/4個
  • バター:15g
  • 砂糖:小さじ1
  • 片栗粉:大さじ3
  • 油:少々
レシピ・作り方

  1. かぼちゃを3〜4cmくらいに切る
  2. 耐熱皿も入れて大さじ1の水をふりかけラップをする
  3. 600wで8分温める
  4. 温めが終わったら砂糖を加えてフォークやスプーンなどで潰しながら混ぜる
  5. ある程度混ざったら片栗粉を加えて手で混ぜる
  6. 混ざったら適当な大きさに成形
  7. フライパンに油とバターを入れて熱する
  8. 両面に焼き目を付けたら完成

じゃがいもの千切り焼き
揚げ物が面倒な人でも簡単に作れるじゃがいもの千切り焼きです。油で揚げずに完成するのでとっても簡単です♪

子供がじゃがいもをおやつ感覚で食べられるように作ってみたら好評でした♪簡単に作れるのであと1品という時に便利!また白米の食べムラがあって食べてくれない時の炭水化物補給にも活用しています。

材料
  • じゃがいも:1個
  • ピザ用チーズ
  • 塩コショウ:少々
  • バジルパウダー:少々
  • 薄力粉:大さじ2
  • オリーブオイル:大さじ2
レシピ・作り方

  1. じゃがいもの皮を剥いて千切りにする(水に漬けない)
  2. ボールにじゃがいもと塩コショウ、薄力粉を入れてしっかりと混ぜ合わせる
  3. 小さめのフライパンにオリーブオイルを大さじ1ひいて温める
  4. 千切りのじゃがいもの半量をフライパンに広げ、ピザ用チーズをかける
  5. その上に残りのじゃがいもを広げてフライ返しでしっかり押して固める
  6. 5分ほど中火で焼いたらフライパンを動かして全体が固まっていたらフライ返しで裏返す
  7. フライパンの端からオリーブオイル大さじ1を回しかける
  8. 5分ほど焼いて裏面も焼き目が付いたらできあがり
  9. 食べやすいサイズにカットしてバジルパウダーをふりかけケチャップをかけて完成

きゅうりのナムル

きゅうりのナムル
もやしのナムルだけでなく、人参やきゅうりなどアレンジしやすいのが魅力。しかも調理時間も短いので忙しい時にも便利ですし、子供も大好きです♪

材料
  • きゅうり:1本
  • ゴマ油:小さじ1
  • 白ごま(炒り):少々
  • にんにくチューブ:1cm
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1
レシピ・作り方

  1. きゅうりを細切りにして耐熱皿に入れて600wで2分加熱
  2. にんにくチューブ、鶏ガラスープの素、ごま油、白ごまを混ぜる
  3. きゅうりに、2を合わせる
  4. 冷蔵庫で30分ほど冷やして味を染み込ませて完成

編集部

ご紹介したレシピは個人的に食材のアレンジがしやすく、短時間で作れるのが気に入ってるポイントです。仕事や家事に忙しい時は簡単レシピで夕食作りを時短しましょう♪

子供が喜んでくれる夕食メニュー作りのポイント

私自身が子供が喜んで食べてくれるように意識しているポイントをまとめました!

食材を柔らかく
子供はまだ顎が発達しきっていないので噛む力が弱いです。そのためお肉なども噛むのに疲れてしまったり、中々噛み切れないといった食感の部分でおかずを食べてくれないことが多かったです。

そのため、お肉や野菜は基本、柔らかく作ることを意識していました。

実践していること
  • 麺類:茹でる時間を長くする
  • 野菜:レンジで加熱する・煮込み時間を長めに
  • 肉:タンパク質分解酵素を含む舞茸やキウイなどの食材やヨーグルト、玉ねぎ、はちみつ、コーラに付けるなどして柔らかくする・肉を切る時は筋を意識して切る

食材は小さく
おかずとして出す時には小さく切って出すことも食べ疲れを防ぐポイントです。また子供は大きいまま口に頬張ってしまうこともあるので、喉につまらせる心配もあるので小さめにするのが良いかなと思います。

定番の料理に隠し食材をたっぷり
カレーやハンバーグ、シチューなど子供が大好きな料理には見た目にはわからない隠し食材を沢山入れて野菜を食べてもらっています。

実践していること
  • ハンバーグ:きのこを細かくして入れる(ハンバーグソースにも食材を加えるのもおすすめ)
  • カレー・シチュー:ペーストにした野菜をプラス
  • お好み焼きやオムレツに刻み野菜をプラス

蒸し野菜で味を柔らかく
子供の中には野菜の味が苦手というケースが多いです。かと言って長時間茹でてしまうと野菜の栄養が損なわれてしまう不安もありますよね。

我が家では野菜の味をまろやかにしつつ、野菜の栄養をできるだけ損ねない工夫として野菜を蒸して食べてもらっています。

ほうれん草などの葉野菜はえぐ味もとれますし、にんじんやかぼちゃは甘くてホクホクでそのままでも食べやすいので蒸し野菜はおすすめですよ♪

スムージーで野菜を摂る
一時期、ほとんどの野菜を食べてくれない時には果物多めのスムージーにほうれん草や小松菜などを入れて飲んでもらっていました。牛乳を入れて飲みやすくするのがお気に入りだったようです♪

味付けは薄め
うちの子は濃い味があまり得意では無かったため、塩分が強いと食べてくれないことも多かったです。そういったお子さんの場合は、大人の分と一緒に作りつつ味付けの段階でお鍋を分けてそれぞれ味付けをするのが手間が少なかったです。

見た目で楽しく
子供は食事の見た目でも気分が良くなって食べてくれることも多いので、型抜きや器、お皿などに好きな柄やキャラのものを使うのは定番ですね。

ただ、毎日同じものだと飽きてしまうので、時々使うというのも効果的でした♪

野菜嫌いな子供に食べてもらいたい美味しい野菜宅配

野菜が嫌いな子供にどうやって野菜を食べてもらうかお悩みの方におすすめしたいのが、「本当に美味しい野菜を食べてもらう」こと。スーパーの野菜がダメということではありませんが、こだわりの野菜は、果物のように甘かったり、味の濃い野菜本来の味わいが感じられます。

また、買いだめなどで近隣のスーパーが品薄で困っているという方も安定した供給で新鮮な食材をお届けしてくれるメリットもあります!

野菜自体の味が美味しくなることで食べてくれるのなら試す価値はあります!おすすめの野菜宅配がこちら!

らでぃっしゅぼーや

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農薬の使用は最低限のこだわりの野菜を契約農家から直接仕入れてお届けしている食材宅配サービスです。野菜の他にも平飼いたまごやお肉なども国産でストレスを与えず抗生物質などの薬を使用せずに大切に育てた牛や豚、鶏のお肉です。

水産物も国内で水揚げされた天然物や信頼できる養殖業者によって育てられたもののみ。

安心できて、本当に美味しい野菜や食材が食べられます。

実食した感想

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など自宅に居ながら、様々な野菜をお届けしてくれます。

編集部

実際に利用した時に届いた野菜は子供も美味しそうに食べてくれました!

青々としたトゲもしっかりしたきゅうりは瑞々しかったです♪

今回ご紹介したきゅうりのナムルやにんにく炒めなど副菜に大活躍してくれました♪

鹿児島産の安納芋は土付きで届きました!ゴロっと大きいです♪

さつまいものきんぴらにすれば自然な甘さで子供も美味しそうにペロっと平らげてくれました♪

北海道産の無農薬で作られたかぼちゃです。

こちらも調味料はあまり使わずに煮込んで食べましたがかぼちゃ自体が甘くて美味しいです♪美味しい野菜は調味料いらず♪

編集部

らでぃっしゅぼーやは乳児期の離乳食、幼児食など使用する食材の安全も気になる料理にも安心して使えました。また、外出自粛が必要な時期でも自宅にいながら美味しい食材が安定的にお届けしてくれる安心感もあります。
メニュー野菜宅配・食材宅配・ミールキット・冷凍食品・日用品など
注文形態一般会員(その都度注文)・定期注文(ぱれっと・らでぃっしゅクラブ利用)
配送方法・配送料一部地域を除き全国対応
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らでぃっしゅぼーやの口コミは?【ミールキット実食&体験レポ】

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20分ほどでビビンバ風丼とスープが完成します♪

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編集部

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オイシックスドット大地の評判・口コミは?実食&お試しセット体験レポート

美味しい野菜が食べられる食材宅配をチェック!

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ヨシケイの宅配食・弁当の評判・口コミ【とにかく安い!お弁当とミールキットをエリア限定宅配】

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コープデリのミールキットの口コミ・評判は?【おうちコープのそろってGood!】

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注文タイプ定期注文(組合加入)

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生活クラブの評判・口コミ【実際に注文してわかったメリット・デメリット】

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パルシステムの口コミは?【生協の食材セットを注文してみた!】

大手ネットスーパーまとめ

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アマゾンフレッシュ
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ただし、お届けは東京都、神奈川県、千葉県の一部のみの対応となっています。

イオンネットスーパー
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ミールキットも用意されているので食事作りの時短にも役立ちます♪

なすと彩野菜の豚肉味噌炒めイオンのミールキット・Cookit(クッキット)のメニューの種類・コスパ・購入方法は?

オムニ7・セブンミール
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セブンイレブン商品の他に健康に配慮した食事をお届けしてくれる日替わり弁当のセブンミールは高齢者のひとり暮らしにもおすすめですよ♪

イトーヨーカドーネット
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楽天西友ネットスーパー
毎日低価格をモットーに高品質で良心的な価格の商品を提供している西友のネットスーパーです。食材に加えて日用品、生活用品も充実している他、ママ割という子育て応援企画もあり、ポイントが3倍になるなど育児中のご家庭にも嬉しいサービスです♪

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ダイエーが展開するネットスーパーです。こちらも店頭の商品をネットで注文できるので商品が豊富。さらにイオンカードでポイントが貯められます。配送料も315円〜と良心的なので継続して利用しやすいです。

編集部

大手のネットスーパーは品揃えが豊富なのがメリットです!トイレットペーパーや洗剤、お米やペットボトルなどの荷物になる商品も自宅までお届けしてくれるので、外出自粛中に助かりますね♪

美味しい野菜・食材で子供が喜ぶ料理を作ろう!

子供が喜ぶ夕食作りのアイデアやレシピをご紹介しました!

子供の食事作りは料理に一手間加えることがポイントだと実感しています。でも毎日献立を考えるのは本当に苦労しますよね。

編集部

私はレシピ付きのミールキットサービスや食材宅配を活用して献立を考える手間を減らしながら、美味しい野菜を用意して子供の好き嫌いを減らす取り組みをして、毎日の食事作りを乗り切っています。

お子さんに安心・安全な食材を食べてほしいというママさん、パパさんは食材宅配の活用も検討してみてください♪野菜の味が苦手というお子さんに本当に美味しい野菜の味を知ってもらうというのも食育という面では大切かもしれません。

外出を自粛したい時にも便利で安心!

外出自粛などで、人に会わずに食材を用意するのは大変です。トイレットペーパーなどの日用品も売り切れになるといったニュースも目立ちますし、赤ちゃん用のおむつやおしりふきなどを購入するのに外出するのは不安ですよね。

材宅配はネットで注文、玄関までお届けという人に会うのを最低限にできるサービスです。食材から日用品まで幅広く取り揃えている食材宅配やネットスーパーを活用してお買い物の不安を解消してみてはいかがでしょう?

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