nosh（ナッシュ）の低糖質なスイーツメニューのロールケーキから「ロールケーキずんだ」を実食しました。
ずんだは東北地方の甘味のずんだ餅で知られる枝豆をすりつぶしたものです。
noshの他のロールケーキの味は珍しいものではありませんが、ずんだを使っているロールケーキというのは珍しいです。
ずんだ自体を食べたことが無いという人もいると思いますし、私自身も初めてで楽しみでした！
今回はそんなnoshのロールケーキ「ロールケーキずんだ」を食べてみた感想、カロリーや糖質量、原材料などの商品内容をご紹介します！
ナッシュの低糖質デザート「ロールケーキずんだ」の内容
ずんだは枝豆を使っているので、薄いグリーンのクリームでした。淡い茶色の生地にグリーンがとてもキレイです。
本家のずんだ餅の方でも最近ではずんだ餡に生クリームを一緒に入れているずんだ餅もありますので、相性は良いと思います。ずんだ自体を食べたことが無い人でも楽しめそうなロールケーキです。
ロールケーキずんだの原材料
卵、生クリーム、乳製品、植物油脂、乳、豆乳、小麦粉、砂糖、エリスリトール、難消化性デキストリン、大豆粉、粉末ライ麦サワー種、粉末還元麦芽糖水飴、枝豆、アーモンド、粉飴、塩、コーンスターチ
※一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含みます。
ずんだは東北地方で古くからある枝豆をすりつぶしたペーストです。
その枝豆のペーストの餡を餅に合わせた餅菓子がずんだ餅になります。
本家のずんだ餅はすりつぶした枝豆の食感も残っていて風味もかなり感じられるものの、甘い砂糖の味によって枝豆特有の風味も際立った味わいを楽しめるのが特徴です。
ずんだ餅は人によってクセが強いと感じる人もいますが、noshのロールケーキずんだは生クリームに枝豆のペーストをプラスしているので、枝豆特有の青臭さは控えめで食べやすく仕上げられている印象です。
加工澱粉、膨張剤、乳化剤、アラニン、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物）、甘味料(アセスルファムK)、甘味料(スクラロース)､香料、メタリン酸Na、増粘多糖類、酸味料、着色料(赤102)、着色料(カラメル色素)、保存料(ソルビン酸K)、保存料(安息香酸Na)、保存料(亜硫酸塩)
カロリー｜栄養表示成分
カロリー162kcal・たんぱく質3.6g・炭水化物6.5g（糖質5.5g）・脂質14.7g・食物繊維1.0g・塩分0.1g
※1個あたり
糖質は1個あたりで5.5gとなっています。
内容量：3個セット
※1つの注文で3個セットとなります。
noshのロールケーキは3個セット注文ですが、個別包装になっているので食べる分だけ解凍して食べられるので食べ過ぎも防ぐことができます。
保存方法
冷凍保存（マイナス18度以下で保存）
個別包装ということで食べる分だけ解凍することができるので、他は冷凍保存しておけるので賞味期限に余裕があります。
賞味期限
賞味期限：冷凍保存で約2ヶ月
※到着日から記載されている賞味期限で計算しました。
解凍方法〜食べる準備
noshのロールケーキは食べる1時間ほど前に冷凍庫から冷蔵庫に移動して解凍する冷蔵解凍となります。
常温ではなく、冷蔵庫での解凍ですので注意しましょう。
解凍が終わったロールケーキは生ものですので、当日中に食べるなど早めに食べましょう。
解凍が終わったロールケーキずんだです。クリームの様子が少し変わり色味もちょっと明るい印象です。
袋から取り出してみましたが、香り自体はそこまでずんだの印象はなく、生地とクリームの甘い香りが感じます。
香り自体は控えめなので、ずんだ特有のクセも少なく食べやすく仕上げているのかもしれませんね。
1時間ほど冷蔵庫に入れておけば解凍されるので準備自体の手間はありません。
解凍が済んだロールケーキずんだは生地もほど良いしっとり具合に仕上がっています。美味しそうです♪
noshのロールケーキずんだを食べた感想
ロールケーキずんだは食べてみるとずんだ特有と言われている枝豆の青臭さはほとんど感じませんでした。
そのかわりクリームからほのかなスッキリとした味わいが感じられて、生クリームの味わいをサッパリとした印象に変えてくれます。
しっかりと甘さのあるクリームなので枝豆感もなく、ちょっとしたアクセントとなっていて、普段食べているプレーンのロールケーキとは一味違う新鮮な味わいが楽しめました。
時間が経つと部屋の温度でクリームがいい具合に柔らかくなってきて生地との絡みがさらに密度もアップ。
上品な甘さと香りが楽しめます。
ずんだのイメージでロールケーキずんだを選ばないのはもったいないというくらい、食べやすく、新鮮な味わいが楽しめるロールケーキでした！
まとめ～甘いクリームとずんだの風味が絶妙！
以上がnoshのデザートメニューのロールケーキから「ロールケーキずんだ」を食べた感想でした。
最後に感想をもう一度まとめると…
食べごたえ
ふんわりとした生地にスッキリとした味わいでパクパク食べられますが、しっかり食べごたえがありました。
味の感想
通常の生クリームよりもサッパリとした味なので飽きずに食べられます。ずんだ特有の枝豆の香りは控えめですが、程よく口の中で広がり、美味しかったです♪
編集部しっかりとした甘さとずんだの風味のバランスが絶妙でクセも無く食べやすいです。
この内容で糖質も5.5gと低糖質。noshのデザートは糖質制限されていてもクオリティーが高いと思います。
ずんだを食べたことが無いという人はもちろん、ずんだ餅のイメージで味を想像している人なら、食べやすくて美味しいと感じてもらえる仕上がりです♪
noshは定番のロールケーキだけでなくオリジナルなロールケーキも楽しめます。
プレーン味のロールケーキなどは他でも見かけますが、今回のずんだなど、普段食べる機会が少ない味わいもあるので、飽きずに食べられるのも魅力です！
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